Como fazer conserva de jurubeba
A jurubeba é uma planta medicinal muito utilizada na culinária brasileira. Para fazer conserva de jurubeba, comece lavando bem as frutas e deixando-as de molho em água com vinagre por algumas horas.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer conserva de jurubeba são: jurubebas, vinagre, sal, pimenta, alho, louro e azeite.
Modo de preparo
Após deixar as jurubebas de molho, escorra a água e corte as frutas em rodelas. Em seguida, coloque-as em um pote de vidro intercalando com os temperos.
Armazenamento
Após montar as camadas de jurubeba e temperos no pote de vidro, complete com azeite e tampe bem. Deixe a conserva descansar por pelo menos uma semana antes de consumir.
Benefícios da jurubeba
A jurubeba é conhecida por suas propriedades digestivas e diuréticas, além de auxiliar no tratamento de problemas no fígado e no estômago.
Consumo
A conserva de jurubeba pode ser consumida como acompanhamento de pratos ou como aperitivo. É importante consumir com moderação devido ao seu sabor forte.
Curiosidades
A jurubeba é uma planta nativa do Brasil e seu nome científico é Solanum paniculatum. Ela também é conhecida popularmente como “jurubeba-do-mato”.