Como fazer carne de panela
Para fazer carne de panela, comece cortando a carne em pedaços pequenos e temperando com sal, pimenta e alho.
Cozimento da carne
Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne em fogo alto.
Adição de ingredientes
Acrescente cebola, tomate, pimentão e cenoura cortados em rodelas, e refogue por alguns minutos.
Adição de líquido
Adicione água suficiente para cobrir a carne e os legumes, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Finalização
Após o tempo de cozimento, verifique se a carne está macia e o caldo está encorpado. Se necessário, ajuste o tempero.
Servir
Sirva a carne de panela acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.