Como fazer canjica de milho verde
Para fazer canjica de milho verde, comece lavando bem as espigas de milho e retirando os grãos. Em seguida, bata os grãos no liquidificador com um pouco de água até obter uma mistura homogênea.
Cozimento
Em uma panela, coloque a mistura de milho batida, adicione leite, açúcar, canela em pau e cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a canjica esteja cremosa e cozida.
Finalização
Quando a canjica estiver no ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva em tigelas individuais e polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Variações
Você pode adicionar leite condensado para deixar a canjica mais doce, ou até mesmo coco ralado para dar um toque especial. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sua própria versão de canjica de milho verde.
Armazenamento
A canjica de milho verde pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Reaqueça antes de servir, se desejar.