Como fazer canjica branca
A canjica branca é uma sobremesa tradicional brasileira, feita a partir de milho branco cozido com leite, açúcar e especiarias. Para preparar essa delícia, comece lavando bem o milho branco e deixando de molho por algumas horas.
Cozimento do milho
Depois de deixar o milho de molho, escorra a água e coloque-o para cozinhar em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o milho esteja macio.
Preparo do leite condensado
Enquanto o milho cozinha, prepare o leite condensado caseiro. Basta misturar leite em pó, água quente e açúcar em uma panela e mexer até obter uma consistência cremosa.
Finalização da canjica
Assim que o milho estiver cozido, adicione o leite condensado, leite de coco, canela em pau e cravo da índia. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e saborosa.
Servir e saborear
Por fim, sirva a canjica branca em tigelas individuais, polvilhe canela em pó por cima e aproveite essa sobremesa deliciosa e reconfortante.