Como Fazer um Caldo de Feijão
Para fazer um delicioso caldo de feijão, comece lavando bem o feijão e deixando de molho por algumas horas.
Cozimento do Feijão
Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Refogado
Em outra panela, refogue cebola, alho, bacon e linguiça até dourar. Adicione o feijão cozido e mexa bem.
Temperos
Acrescente sal, pimenta do reino, cominho e cheiro-verde a gosto. Deixe ferver por mais alguns minutos.
Finalização
Para finalizar, bata parte do caldo no liquidificador e retorne à panela, deixando ferver por mais alguns minutos.
Servir
Sirva o caldo de feijão bem quente, acompanhado de torradas ou arroz branco. Bom apetite!