Como fazer brigadeiro branco
O brigadeiro branco é uma deliciosa variação do tradicional doce brasileiro, feito com leite condensado, manteiga e chocolate branco. Para prepará-lo, comece misturando uma lata de leite condensado e uma colher de manteiga em uma panela.
Cozinhando o brigadeiro
Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
Ponto do brigadeiro
Para verificar o ponto do brigadeiro, faça o teste do ponto de brigadeiro: coloque um pouco da massa em um prato untado e deixe esfriar. Se conseguir enrolar, está no ponto certo.
Modelando os brigadeiros
Com a massa pronta, deixe-a esfriar por alguns minutos e então unte as mãos com manteiga para modelar os brigadeiros. Passe-os em açúcar cristal ou confeitos brancos para finalizar.
Variações do brigadeiro branco
Experimente adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa para dar um toque especial ao seu brigadeiro branco. Você também pode decorar com lascas de chocolate branco.
Armazenamento do brigadeiro
Guarde os brigadeiros brancos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele os brigadeiros em saquinhos individuais por até 3 meses.
Servindo o brigadeiro branco
Sirva os brigadeiros brancos em forminhas de papel e decore com fitas coloridas para uma apresentação ainda mais bonita. Se desejar, sirva acompanhado de um café fresquinho.
Curiosidades sobre o brigadeiro
O brigadeiro é um doce típico brasileiro, criado na década de 1940 e popularizado em festas infantis. O brigadeiro branco é uma variação mais suave e elegante do doce tradicional.
Conclusão
Com essas dicas, você poderá preparar brigadeiros brancos deliciosos e surpreender seus convidados. Aproveite para experimentar diferentes sabores e decorações para deixar seus brigadeiros ainda mais especiais.