Como fazer brigadeiro: passo a passo
Para fazer brigadeiro, você vai precisar de leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
Formatando os brigadeiros
Com a massa pronta, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no granulado. Coloque em forminhas de papel e está pronto para servir.
Variações do brigadeiro
Além do brigadeiro tradicional, você pode fazer variações como brigadeiro branco, brigadeiro de morango, brigadeiro de paçoca, entre outros. Basta adicionar ingredientes diferentes à receita base.
Armazenamento do brigadeiro
O brigadeiro pode ser armazenado em potes fechados na geladeira por até 5 dias. Para congelar, coloque as bolinhas em um recipiente bem fechado e consuma em até 30 dias.
Dicas extras
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione creme de leite à receita. Se preferir um sabor mais intenso, use chocolate em barra ao invés de chocolate em pó. Experimente diferentes tipos de granulado para decorar.