Como fazer bife de fígado delicioso
Para preparar um delicioso bife de fígado, comece escolhendo fígados frescos e de boa qualidade. Lave-os bem em água corrente e corte em fatias finas.
Temperando o fígado
Tempere as fatias de fígado com sal, pimenta do reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
Empanando o fígado
Passe as fatias de fígado temperadas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que estejam bem empanadas.
Fritando o bife de fígado
Aqueça uma frigideira com óleo e frite as fatias de fígado empanadas até que fiquem douradas e crocantes dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Servindo o bife de fígado
Sirva o bife de fígado acompanhado de arroz branco, feijão, salada verde e rodelas de limão. Bom apetite!