Como fazer bife a milanesa
Para fazer um delicioso bife a milanesa, comece temperando a carne com sal, alho, limão e pimenta do reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem.
Empanando o bife
Passe o bife temperado na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que a carne esteja bem coberta em cada etapa.
Fritando o bife
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bife em fogo médio-alto até que esteja dourado e crocante dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Finalizando o prato
Sirva o bife a milanesa acompanhado de arroz, feijão e salada. Você também pode adicionar limão e molho tártaro para dar um toque especial ao prato.
Dicas extras
Para um bife a milanesa mais suculento, prefira cortes de carne mais macios, como alcatra ou filé mignon. Além disso, não se esqueça de deixar a carne descansar antes de fritar para garantir a maciez.