Como fazer bacalhau com batata
Para preparar um delicioso bacalhau com batata, comece por dessalgar o bacalhau. Deixe de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
Cozinhando o bacalhau
Depois de dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.
Preparando as batatas
Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas não desmanchando.
Montagem do prato
Em um refratário, faça camadas de bacalhau, batata, cebola, pimentão e azeitonas. Regue com azeite e leve ao forno por 30 minutos.
Finalização
Sirva o bacalhau com batata bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!