Como fazer assado de panela
Para fazer um delicioso assado de panela, comece temperando a carne com sal, pimenta, alho e cebola picados.
Preparando a panela
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados.
Adicionando os ingredientes
Acrescente tomate, cenoura, batata, cebola e pimentão cortados em pedaços grandes.
Cozimento lento
Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, mexendo de vez em quando.
Verificando o ponto
Para verificar se a carne está macia, espete com um garfo. Se estiver macia, está pronto.
Finalizando o assado
Retire a carne e os legumes da panela, fatie a carne e sirva com o molho que se formou durante o cozimento.