Como fazer abóbora refogada
A abóbora refogada é um prato simples e delicioso, perfeito para acompanhar refeições do dia a dia. Para prepará-la, comece descascando e cortando a abóbora em cubos pequenos.
Passo a passo para o preparo
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue cebola e alho picados até dourarem. Adicione os cubos de abóbora e mexa bem.
Temperando a abóbora
Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como cominho, páprica ou curry. Mexa bem para que os temperos se incorporem à abóbora.
Adicionando líquido
Para que a abóbora cozinhe bem, adicione um pouco de água ou caldo de legumes à panela. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique macia.
Finalizando o prato
Quando a abóbora estiver cozida, prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva a abóbora refogada quente, acompanhando arroz, feijão e uma proteína de sua escolha.