Como fazer berinjela frita de forma simples e deliciosa
A berinjela frita é um prato muito apreciado e fácil de preparar. Para começar, lave bem a berinjela e corte em rodelas finas.
Temperando a berinjela para fritar
Em seguida, tempere as rodelas de berinjela com sal, pimenta do reino e um pouco de alho picado. Deixe descansar por alguns minutos para absorver os temperos.
Empanando a berinjela para fritar
Para empanar a berinjela, passe as rodelas primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que estejam bem empanadas.
Fritando a berinjela
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela em imersão até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Servindo a berinjela frita
A berinjela frita pode ser servida como acompanhamento de carnes, saladas ou até mesmo como petisco. Sirva quente e aproveite!