Como fazer um delicioso pudim de leite condensado
Para fazer um pudim de leite condensado, comece preparando a calda. Em uma forma de pudim, derreta açúcar em fogo baixo até caramelizar. Espalhe a calda pela forma e reserve.
Preparando a massa do pudim
Em um liquidificador, bata leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Cozimento do pudim
Leve a forma com o pudim ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.
Testando o ponto do pudim
Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas extras para um pudim perfeito
Para um pudim mais cremoso, adicione uma colher de maisena à massa. Você também pode acrescentar coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.