Como fazer um bolo de cenoura delicioso
Para fazer um bolo de cenoura delicioso, comece separando os ingredientes necessários: cenouras, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó.
Preparando a massa do bolo
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente.
Adicionando os ingredientes secos
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa lisa.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Preparando a cobertura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate derretendo chocolate meio amargo com creme de leite em banho-maria. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Decorando o bolo
Para finalizar, você pode decorar o bolo de cenoura com raspas de chocolate, nozes picadas ou coco ralado. Sirva em fatias e aproveite!