Como fazer risoto: Passo a passo
Para fazer um delicioso risoto, comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem dourados.
Adicionando o arroz
Em seguida, adicione o arroz arbóreo e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no azeite.
Adicionando o líquido
Agora, adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até que o arroz absorva todo o líquido.
Adicionando os ingredientes extras
Depois de o arroz estar quase no ponto, adicione os ingredientes extras, como cogumelos, queijo parmesão e manteiga.
O ponto certo
Continue mexendo o risoto até que ele atinja a consistência cremosa desejada.
Finalizando
Por fim, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o risoto descansar por alguns minutos antes de servir.