Como fazer quibe: passo a passo
Para fazer quibe, comece misturando a carne moída com trigo para quibe em uma tigela. Adicione temperos como cebola, hortelã, e pimenta síria, e misture bem até obter uma massa homogênea.
Modelando o quibe
Pegue porções da massa de quibe e modele em formato de bolinhas ou de quibe alongado. Você pode rechear com queijo ou azeitona, se desejar, para dar um toque especial ao prato.
Fritando o quibe
Aqueça óleo em uma frigideira e frite os quibes até ficarem dourados e crocantes por fora. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo antes de servir.
Assando o quibe
Se preferir uma versão mais saudável, você também pode assar o quibe no forno. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar.
Montando o prato
Sirva o quibe acompanhado de coalhada, salada de tabule, e limão. O quibe também pode ser servido com molho de hortelã ou molho de tahine, conforme sua preferência.