Como fazer um bolo de batata doce
A batata doce é um ingrediente versátil e saudável que pode ser utilizado em diversas receitas, inclusive em bolos. Para fazer um bolo de batata doce delicioso, comece cozinhando a batata no vapor até que fique macia.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer um bolo de batata doce são: batata doce cozida e amassada, farinha de trigo, açúcar mascavo, ovos, óleo de coco, fermento em pó, canela em pó e nozes picadas.
Preparo da massa
Para preparar a massa do bolo, misture a batata doce amassada com os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e as nozes picadas, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Assar o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Decoração e servir
Para decorar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou adicionar uma cobertura de chocolate. Sirva o bolo de batata doce acompanhado de um chá ou café quentinho.