Como fazer sopa de ervilha
Para fazer uma deliciosa sopa de ervilha, comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem dourados.
Adicionando os ingredientes
Em seguida, adicione as ervilhas, caldo de legumes e água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Cozimento e tempero
Depois de cozidas, bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta e folhas de hortelã.
Servindo a sopa
Sirva a sopa quente, acompanhada de croutons ou torradas. Você também pode adicionar um fio de azeite e queijo ralado por cima.
Variações da receita
Experimente adicionar bacon crocante, cenoura picada ou até mesmo um pouco de creme de leite para dar um toque especial à sua sopa de ervilha.
Armazenamento e conservação
Se sobrar sopa, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 1 mês.
Benefícios da sopa de ervilha
A sopa de ervilha é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além de ser uma opção leve e nutritiva para qualquer refeição.
Curiosidades sobre a ervilha
A ervilha é um vegetal versátil e muito utilizado na culinária de diversos países. Ela pode ser consumida fresca, congelada ou em conserva.
Receitas relacionadas
Experimente também fazer uma sopa de ervilha com bacon, uma versão mais cremosa e reconfortante para os dias mais frios.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer sopa de ervilha, coloque em prática essa receita e desfrute de um prato nutritivo e saboroso. Bom apetite!