Como fazer risoto de camarão
Para preparar um delicioso risoto de camarão, comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem dourados.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para o risoto de camarão incluem arroz arbóreo, camarão fresco, caldo de legumes, vinho branco, manteiga e queijo parmesão.
Preparo do camarão
Limpe e tempere os camarões com sal e pimenta antes de adicioná-los ao risoto. Cozinhe até que fiquem rosados e reserve.
Adição do arroz
Adicione o arroz arbóreo ao refogado de cebola e alho e mexa até que fique translúcido. Em seguida, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Cozimento do risoto
Aos poucos, adicione o caldo de legumes ao arroz, mexendo constantemente até que esteja cremoso. Adicione o camarão reservado e continue mexendo.
Finalização e servir
Finalize o risoto de camarão com manteiga e queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e sirva quente, decorado com folhas de salsa.