Como fazer quibe assado
Para fazer quibe assado, comece preparando a massa com trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Modelando o quibe
Pegue porções da massa e modele em formato de bolinhas. Em seguida, achate as bolinhas em uma forma untada com azeite, formando discos de quibe.
Recheio
Para o recheio, utilize queijo minas ou muçarela cortados em cubos. Coloque o queijo no centro de cada disco de quibe e feche bem, modelando em formato de quibe novamente.
Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque os quibes em uma assadeira untada com azeite. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Servindo
Sirva o quibe assado quente, acompanhado de limão e coalhada. É uma ótima opção para um lanche ou refeição rápida e saborosa.