Como fazer pudim sem leite condensado
Para fazer um pudim sem leite condensado, você vai precisar de leite integral, ovos, açúcar e essência de baunilha. Comece misturando o leite com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver.
Preparo da calda
Enquanto o leite ferve, prepare a calda de caramelo em uma forma de pudim. Derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado e espalhe pela forma.
Preparo da massa
Em uma tigela, bata os ovos com a essência de baunilha. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo bem para não cozinhar os ovos. Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Finalização
Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado. Você terá um delicioso pudim sem leite condensado, cremoso e com sabor irresistível.