Como fazer pudim gelado
Para fazer um delicioso pudim gelado, comece preparando a calda de caramelo em uma forma própria para pudim. Derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada e despeje na forma, espalhando bem.
Preparando a massa do pudim
Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa na forma caramelizada.
Cozimento do pudim
Leve a forma com a massa do pudim para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenformando o pudim
Para desenformar o pudim gelado, passe uma faca pelas bordas da forma e vire em um prato. A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, criando um visual incrível.
Decoração e servir
Para finalizar, decore o pudim gelado com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou folhas de hortelã. Sirva gelado e surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa.