Como fazer pudim de leite condensado
Para fazer um delicioso pudim de leite condensado, comece misturando 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral e 3 ovos em um liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Preparo da calda
Em uma forma de pudim, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Espalhe a calda por toda a forma, incluindo as laterais.
Montagem do pudim
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Verificação do ponto
Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: ao enfiar um palito no centro, ele deve sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Desenformar e servir
Depois de frio, leve o pudim à geladeira por algumas horas. Desenforme com cuidado e sirva gelado. Se desejar, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã.