Como fazer pimenta em conserva
Para fazer pimenta em conserva, comece escolhendo pimentas frescas e firmes. Lave bem as pimentas e seque-as completamente.
Preparando o líquido de conserva
Em uma panela, misture água, vinagre, sal e açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
Preparando as pimentas
Corte as pimentas em rodelas ou pedaços, conforme sua preferência. Retire as sementes se desejar um sabor menos picante.
Montando os vidros
Coloque as pimentas em vidros esterilizados e despeje o líquido de conserva ainda quente por cima, cobrindo completamente as pimentas.
Armazenamento
Tampe os vidros e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após isso, leve à geladeira e deixe as pimentas em conserva descansarem por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Validade
As pimentas em conserva podem ser armazenadas na geladeira por até 3 meses. Certifique-se de sempre utilizar utensílios limpos ao retirar as pimentas do vidro.