Como fazer picanha na airfryer
Para preparar uma deliciosa picanha na airfryer, comece escolhendo uma peça de carne de qualidade e com uma boa quantidade de gordura. Em seguida, tempere a picanha com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando bem os temperos na carne.
Pré-aquecimento da airfryer
Antes de colocar a picanha na airfryer, é importante pré-aquecer o aparelho a uma temperatura de 200°C por cerca de 10 minutos. Isso garantirá que a carne seja selada rapidamente e mantenha sua suculência.
Tempo de cozimento
O tempo de cozimento da picanha na airfryer pode variar de acordo com o tamanho da peça e o ponto desejado da carne. Em média, uma picanha de 1 kg leva cerca de 30 minutos para atingir o ponto de mal passada.
Virando a carne
Para garantir que a picanha fique bem dourada e suculenta por igual, vire a carne na metade do tempo de cozimento. Assim, ambos os lados ficarão igualmente saborosos.
Descanso da carne
Após o tempo de cozimento, retire a picanha da airfryer e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Esse processo permite que os sucos se redistribuam pela carne, garantindo mais sabor e maciez.
Finalização e acompanhamentos
Para finalizar, fatie a picanha em pedaços generosos e sirva acompanhada de farofa, vinagrete e arroz branco. A combinação perfeita para uma refeição completa e saborosa.