Como fazer o bolo de mandioca
A mandioca é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Para fazer um delicioso bolo de mandioca, comece descascando e ralando a mandioca. Em seguida, esprema bem para retirar o excesso de líquido.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer o bolo de mandioca são: mandioca ralada, ovos, leite de coco, açúcar, manteiga, fermento em pó e coco ralado.
Preparo da massa
Para preparar a massa do bolo de mandioca, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione a mandioca ralada, o leite de coco e o fermento em pó, misturando bem.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Finalização
Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar. Polvilhe coco ralado por cima e sirva em seguida. O bolo de mandioca é uma ótima opção para o lanche da tarde ou café da manhã.