Como fazer nhoque de batata
Para fazer nhoque de batata, comece cozinhando as batatas em água fervente até que estejam macias. Em seguida, descasque e amasse as batatas até obter um purê homogêneo.
Adição de ingredientes
Adicione farinha de trigo ao purê de batatas, aos poucos, até obter uma massa firme e que não grude nas mãos. Em seguida, adicione sal e noz-moscada a gosto.
Modelagem dos nhoques
Divida a massa em pequenas porções e enrole-as em formato de cordões. Corte os cordões em pedaços pequenos e, com o auxílio de um garfo, faça ranhuras na superfície de cada nhoque.
Cozimento dos nhoques
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que eles subam à superfície. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
Finalização
Para finalizar, você pode servir os nhoques com molho de sua preferência, como molho de tomate, molho branco ou pesto. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.