Como fazer molho caseiro de tomate
Para fazer um delicioso molho caseiro de tomate, comece selecionando tomates maduros e frescos. Lave-os bem e retire as sementes. Em seguida, corte os tomates em pedaços pequenos.
Cozimento dos tomates
Em uma panela, refogue cebola e alho em azeite até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Temperos e sabores
Para dar mais sabor ao molho, adicione folhas de manjericão fresco, orégano, sal e pimenta a gosto. Deixe o molho apurar por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada.
Finalização e armazenamento
Por fim, bata o molho no liquidificador até obter uma textura homogênea. Se preferir, passe o molho por uma peneira para remover as sementes. Armazene em potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira.