Como fazer mingau de milho
O mingau de milho é uma receita tradicional e deliciosa, perfeita para os dias mais frios. Para prepará-lo, você vai precisar de milho verde, leite, açúcar, canela em pau e sal.
Passo a passo para fazer mingau de milho
1. Comece retirando os grãos de milho da espiga e batendo no liquidificador com um pouco de água.
2. Coe a mistura para separar o suco do bagaço.
3. Em uma panela, coloque o suco de milho coado, o leite, o açúcar, a canela em pau e uma pitada de sal.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
5. Cozinhe até obter a consistência desejada, mexendo constantemente.
6. Retire a canela em pau e sirva o mingau quente, polvilhado com canela em pó.
Dicas para um mingau de milho perfeito
Para um mingau mais cremoso, você pode adicionar um pouco de leite condensado durante o cozimento.
Experimente também acrescentar uma pitada de noz-moscada para um sabor ainda mais especial.
Sirva o mingau de milho com pedaços de queijo minas frescal para uma combinação irresistível.