Como fazer marshmallow
O marshmallow é uma deliciosa sobremesa macia e doce, feita a partir de açúcar, clara de ovo e gelatina. Para preparar o marshmallow em casa, comece batendo as claras em neve até obter uma consistência firme.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer marshmallow incluem açúcar, água, gelatina em pó sem sabor, claras de ovos e essência de baunilha. Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o preparo.
Preparo do marshmallow
Para preparar o marshmallow, comece dissolvendo a gelatina em água quente e reserve. Em seguida, em uma panela, misture o açúcar com água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Bata as claras em neve e adicione a calda de açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura homogênea.
Tempo de descanso
Após preparar o marshmallow, é importante deixá-lo descansar por algumas horas em temperatura ambiente, para que adquira a consistência desejada. Você pode então cortar em cubos e servir como sobremesa ou utilizar em receitas de doces e bolos.
Armazenamento do marshmallow
O marshmallow pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por alguns dias. Evite expor à umidade, para que não perca sua textura macia. Você também pode congelar o marshmallow por até 3 meses, descongelando antes de consumir.