Como fazer maionese caseira com ovo cozido
Para fazer maionese caseira com ovo cozido, comece cozinhando os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Em seguida, descasque os ovos e separe as gemas das claras.
Preparação da maionese
Em um liquidificador, adicione as gemas dos ovos cozidos, suco de limão, mostarda, sal e pimenta a gosto. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Adição do óleo
Aos poucos, vá adicionando o óleo em fio enquanto continua batendo a mistura no liquidificador. É importante adicionar o óleo lentamente para que a maionese fique cremosa.
Finalização da maionese
Continue batendo a mistura até que a maionese atinja a consistência desejada. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sua maionese caseira com ovo cozido está pronta para ser servida!
Armazenamento
Guarde a maionese caseira em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de que esteja bem refrigerada para manter a qualidade.