Como fazer feijão de corda
O feijão de corda, também conhecido como feijão verde, é um alimento muito popular na culinária brasileira. Para prepará-lo, comece lavando bem os grãos e deixando de molho por algumas horas.
Cozimento
Em uma panela de pressão, coloque os grãos de feijão de corda já escorridos e cubra com água. Adicione sal a gosto e cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
Tempero
Enquanto o feijão cozinha, prepare o tempero. Refogue cebola, alho, tomate e pimentão em um pouco de óleo. Adicione também cheiro-verde e pimenta a gosto.
Finalização
Quando o feijão estiver cozido, misture o tempero e deixe ferver por mais alguns minutos para apurar o sabor. Sirva quente acompanhado de arroz e carne.
Benefícios
O feijão de corda é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e diversos nutrientes essenciais para a saúde. Além disso, é um alimento versátil e delicioso.