Como fazer escondidinho de frango
O escondidinho de frango é uma deliciosa receita brasileira, que combina purê de mandioca, frango desfiado e queijo gratinado. Para preparar essa iguaria, comece cozinhando o frango em água e temperos até que fique macio.
Preparação do purê de mandioca
Enquanto o frango cozinha, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique bem macia. Em seguida, amasse a mandioca até obter um purê cremoso e reserve.
Montagem do escondidinho
Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, em seguida adicione o frango desfiado e cubra com mais uma camada de purê. Finalize com queijo ralado por cima.
Gratinar no forno
Leve o escondidinho ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente e aproveite!