Como fazer curau: passo a passo
Para fazer um delicioso curau, comece separando os ingredientes necessários: milho verde, leite, açúcar, leite de coco e canela em pó.
Preparo do milho verde
Retire os grãos de milho da espiga e bata no liquidificador com um pouco de leite até obter uma mistura homogênea.
Cozimento
Em uma panela, despeje a mistura de milho batido e adicione o restante do leite, o açúcar e o leite de coco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
Ponto do curau
O curau estará pronto quando atingir uma consistência cremosa e começar a soltar do fundo da panela.
Finalização
Despeje o curau em potinhos individuais e polvilhe canela em pó por cima. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.