Como fazer couve flor gratinada
A couve-flor gratinada é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Para preparar essa receita, comece separando os ingredientes: couve-flor, queijo parmesão ralado, creme de leite, manteiga, farinha de trigo, leite, sal e pimenta.
Passo a passo
1. Cozinhe a couve-flor em água fervente por alguns minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o creme de leite, misturando bem.
5. Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e cubra com o creme branco.
6. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Variações
Experimente adicionar bacon em cubos ou presunto picado ao creme branco para um toque extra de sabor. Você também pode substituir o queijo parmesão por muçarela ou outro queijo de sua preferência.
Servir e saborear
A couve-flor gratinada é uma ótima opção de acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Sirva quente e aproveite essa delícia!