Como fazer carne assada
Para fazer uma deliciosa carne assada, comece escolhendo um corte de carne de qualidade, como picanha, maminha ou contrafilé. Certifique-se de temperar a carne com sal, pimenta, alho e ervas a gosto.
Preparação da carne
Antes de levar a carne ao forno, deixe-a marinar por algumas horas para que os temperos penetrem na carne. Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura alta.
Assando a carne
Coloque a carne em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, virando a carne na metade do tempo para que asse por igual. Verifique o ponto da carne com um termômetro culinário.
Descanso e fatiamento
Após assar a carne, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos da carne e deixa-a mais suculenta.
Acompanhamentos
Sirva a carne assada com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, batatas assadas, legumes grelhados ou salada. Aproveite a refeição!