Como fazer canjica cremosa
Para fazer uma deliciosa canjica cremosa, comece lavando bem o milho de canjica e deixe de molho por pelo menos 8 horas. Em seguida, cozinhe o milho na panela de pressão com água e açúcar por cerca de 40 minutos.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer canjica cremosa incluem milho de canjica, leite condensado, leite de coco, canela em pau, cravo da índia, leite, açúcar e coco ralado.
Preparo da canjica
Após cozinhar o milho, adicione o leite condensado, o leite de coco, a canela em pau, o cravo da índia e o leite. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência cremosa desejada.
Finalização e servir
Por fim, adicione o açúcar e o coco ralado, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva a canjica cremosa quente ou gelada, polvilhada com canela em pó.
Variações e dicas
Você pode adicionar amendoim torrado, leite de amêndoas ou até mesmo leite de arroz para dar um toque especial à sua canjica cremosa. Experimente diferentes combinações de ingredientes e sabores!