Como fazer bruschetta: passo a passo
Para fazer uma deliciosa bruschetta, comece cortando fatias de pão italiano e leve ao forno para torrar. Enquanto isso, misture tomates picados, manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta em uma tigela.
Montagem da bruschetta
Assim que as fatias de pão estiverem torradas, esfregue um dente de alho em cada uma delas. Em seguida, coloque a mistura de tomate por cima e finalize com queijo parmesão ralado.
Variações da receita
Além da tradicional bruschetta de tomate, você pode experimentar outras versões, como bruschetta de cogumelos, bruschetta de abacate ou bruschetta de queijo brie com geleia de pimenta.
Harmonização
A bruschetta é uma ótima opção de entrada para acompanhar um bom vinho tinto. Experimente harmonizá-la com um Chianti italiano ou um Malbec argentino.
Curiosidades sobre a bruschetta
A bruschetta é um prato típico da culinária italiana, originário da região da Toscana. O nome vem do termo “bruscare”, que significa “torrar” em italiano.