Como fazer brigadeiro de maracujá
O brigadeiro de maracujá é uma deliciosa variação do tradicional doce brasileiro, com um toque cítrico e refrescante. Para prepará-lo, comece misturando leite condensado, suco de maracujá concentrado e manteiga em uma panela.
Cozinhando o brigadeiro
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de enrolar os brigadeiros.
Enrolando os brigadeiros
Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas. Passe as bolinhas em açúcar cristal ou em raspas de chocolate branco para finalizar.
Decorando os brigadeiros
Para dar um toque especial, você pode decorar os brigadeiros com sementes de maracujá ou com uma calda de maracujá. Basta misturar polpa de maracujá com açúcar e levar ao fogo até engrossar.
Armazenamento e validade
Os brigadeiros de maracujá podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, deixe-os em temperatura ambiente por alguns minutos.