Como fazer bolo de tapioca
A tapioca é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária, inclusive para fazer um delicioso bolo. Para começar, você vai precisar de tapioca granulada, leite de coco, leite condensado, ovos, coco ralado, açúcar e fermento em pó.
Preparo da massa
Em um recipiente, misture a tapioca granulada com o leite de coco e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em seguida, adicione o leite condensado, os ovos, o coco ralado e o açúcar, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Adição do fermento
Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Finalização e servir
Após assar, deixe o bolo de tapioca esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhado de um café fresquinho ou chá. O bolo de tapioca é uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais.