Como fazer bolinho de bacalhau
Para fazer bolinho de bacalhau, comece por dessalgar o bacalhau. Deixe-o de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
Preparando a massa
Depois de dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Em seguida, desfie o bacalhau e reserve.
Adicionando os ingredientes
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com batatas cozidas e amassadas, cebola picada, salsa, pimenta-do-reino e ovos.
Modelando os bolinhos
Pegue porções da massa e modele os bolinhos de bacalhau. Em seguida, frite em óleo quente até dourarem.
Servindo os bolinhos
Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos como petisco ou acompanhamento. Ficam deliciosos com uma maionese caseira.