Benefícios da beterraba para a saúde
A beterraba é rica em antioxidantes, como a vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, ela é uma excelente fonte de ferro, que ajuda na prevenção da anemia e no transporte de oxigênio pelo corpo.
Como escolher e armazenar beterrabas
Ao escolher beterrabas, prefira as que tenham a casca lisa e sem manchas. Para armazená-las, é importante retirar as folhas e guardá-las em um local fresco e arejado. Elas podem durar até duas semanas na geladeira.
Como preparar beterrabas
Para preparar beterrabas, lave-as bem e cozinhe-as com casca para preservar os nutrientes. Você pode assá-las, cozinhá-las no vapor ou até mesmo consumi-las cruas em saladas. A beterraba também pode ser utilizada no preparo de sucos e vitaminas.
Receitas com beterraba
Existem diversas receitas deliciosas que levam beterraba como ingrediente principal, como saladas, sopas, purês e até mesmo bolos. Experimente incluir beterraba na sua alimentação diária para aproveitar todos os seus benefícios.
Curiosidades sobre a beterraba
Sabia que a beterraba é conhecida como um superalimento devido à sua alta concentração de nutrientes? Além disso, ela é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na saúde intestinal e no controle do colesterol.