Como fazer arroz soltinho e branco
Para fazer um arroz soltinho e branco, comece lavando o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudento.
Proporção de água
A proporção ideal de água para o arroz é de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. Coloque a água para ferver antes de adicionar o arroz, para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme.
Temperatura do fogo
Cozinhe o arroz em fogo médio até que a água comece a secar. Em seguida, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 minutos, sem abrir a tampa.
Descanso
Depois de desligar o fogo, deixe o arroz descansar por mais 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz ainda mais soltinho.
Finalização
Com um garfo, solte o arroz delicadamente, sem mexer muito para não quebrar os grãos. Sirva em seguida e aproveite o arroz branco e soltinho.