Como fazer arroz de leite
O arroz de leite é uma sobremesa tradicional brasileira, muito apreciada por seu sabor e textura cremosa. Para prepará-lo, comece lavando bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido.
Ingredientes
Os ingredientes necessários para fazer arroz de leite são: arroz, leite, açúcar, canela em pau, cravo-da-índia e casca de limão.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o arroz lavado, o leite, o açúcar, a canela em pau, o cravo-da-índia e a casca de limão. Leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Cozimento
Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até que fique macio e o leite seja absorvido. Mexa de vez em quando para garantir que o arroz cozinhe por igual.
Finalização
Quando o arroz estiver cozido e o leite tiver sido absorvido, desligue o fogo e deixe o arroz de leite descansar por alguns minutos antes de servir. Retire a canela em pau, o cravo-da-índia e a casca de limão antes de servir.