Como fazer brigadeiro?
Para fazer brigadeiro, você vai precisar de leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar.
Qual a consistência ideal do brigadeiro?
O brigadeiro deve ter uma consistência firme, mas ainda assim ser cremoso. Para testar, passe um pouco da massa entre os dedos: ela deve desgrudar facilmente. Se estiver muito mole, leve de volta ao fogo por mais alguns minutos.
Como enrolar o brigadeiro?
Para enrolar o brigadeiro, unte as mãos com manteiga e pegue pequenas porções da massa. Faça bolinhas e passe-as em granulados de chocolate, coco ralado ou açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e está pronto!
Como conservar o brigadeiro?
O brigadeiro pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, guarde na geladeira por até 5 dias. Para congelar, coloque as bolinhas em um recipiente fechado e consuma em até 30 dias.
Como variar o brigadeiro?
Além do tradicional brigadeiro de chocolate, você pode variar o sabor adicionando ingredientes como nozes, castanhas, coco, morango ou café. Use a criatividade e crie novas versões dessa delícia!